קפואים
חומוס
יתרונות: עשירים בברזל, מורידים כולסטרול ושומנים בדם, מגן על הלב, מאט את קצב ההזדקנות, מפחיתים רמות סוכר, משביעים ודלי שומן ולכן תורמים לירידה במשקל. טובים לבניית העצמות.
שימושים לדוגמא: מומלץ להשרות ולהנביט לפני שימוש.
תבשילים
ממרח חומוס
פלאפל אפוי בתנור
בתבשיל מתוק יחד עם אורז מלא. להמתיק בסילאן.
שעועית לבנה
יתרונות: טובה לאנמיה. מסייעת להורדת רמות סוכר, כולסטרול, לחץ דם. דלה בשומן, משביעה.
שימושים לדוגמא: מומלץ להשרות ולהנביט לפני שימוש.
תבשילים (למשל ברוטב עגבניות)
מרק שעועית
ממרח שעועית (לאחר בישול טוחנים עם שמן זית, מלח, שום)
ברוקולי
יתרונות: מגנן על הגוף מפני סרטן ורדיקלים חופשיים, מסייע לפירוק של רעלנים בגוף. משביע, תורם לירידה במשקל, מפחית רמות סוכר וכולסטרול. שייך למשפחת המצליבים.
שימושים לדוגמא: בתנור (עם שמן זית, מלח גס, שום כתוש)
באנטי פסטי
במרק ירוק
אפונה
יתרונות: טובה לאנמיה. עשירה בברזל וויטמיני B. דלה בשומן.
טובה למראה העור, מפחיתה כולסטרול וטובה לבריאות הלב וכלי הדם.
טובה לירידה במשקל.
שימושים לדוגמא: מומלץ להשרות ולהנביט לפני שימוש (אפונה שלמה בלבד. אי אפשר להנביט אפונה חצויה).
מרקים
תבשילים
הסכמת תבשילים
ממרח אפונה
כרובית
יתרונות: מגנן על הגוף מפני סרטן ורדיקלים חופשיים, מסייע לפירוק של רעלנים בגוף. משביע, תורם לירידה במשקל, מפחית רמות סוכר וכולסטרול. שייך למשפחת המצליבים.
שימושים לדוגמא: בתנור (עם שמן זית, מלח גס)
ממרח כרובית
פירה כרובית
מרק
אדממה (פולי סויה)
יתרונות: מסייעים להורדת כולסטרול, סוכר, עוזרים למנוע אוסטאופורוזיס ולהגביר צפיפות עצם. יכולים להפחית סיכון לסרטנים שונים. דלים בשומן. עשירים בחלבון.
שימושים לדוגמא: נשנוש
חטיף בריא (כיום ניתן להזמין גם בבתי קפה ופאבים, אז גם לאורחים בבית זה נפלא)
בסלטים
בתבשילים